Sate Kambing Mbok Galak; Bagi para wisatawan yang berkunjung ke kota Solo, tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya.
Di antara berbagai makanan lezat, murah, dan maknyus di kota Batik ini, salah satu tempat makan yang menjadi favorit adalah Sate Kambing Mbok Galak.
Terkenal di kalangan pejabat dan warga Solo, tempat makan ini menawarkan sajian sate kambing yang lezat dengan bumbu khas yang membuatnya semakin menggoda.
Tidak hanya itu, kota Solo juga menawarkan beragam destinasi wisata sejarah, budaya, dan kekinian yang tidak kalah menarik untuk dikunjungi.
Jika Anda berencana untuk liburan ke Solo, jangan lupa untuk mencicipi kuliner khasnya yang menggugah selera dan pastinya tidak akan mengecewakan.
- Alamat: Jln. Ki Mangun Sarkoro No.112, Sumber Banjarsari, Banyuanyar, Sumber, Surakarta City, Central Java
- Harga Mulai: Rp.30.000 per Porsi
- Jam Buka: Senin-Minggu (08.00-19.00)
- No.Telp/HP: (0271) 730 042
Dibalik Penamaan
Berbicara mengenai kuliner khas Solo, pastinya tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi Sate Kambing Mbok Galak.
Meskipun terkenal dengan julukan “Mbok Galak”, namun tidak ada satupun pelayan yang benar-benar galak seperti yang seringkali dipikirkan orang.
Menurut Sudarto, pemilik warung sate ini, julukan “Mbok Galak” sendiri sebenarnya berasal dari nama jalan tempat warung sate ini berada yang terletak di jalan besar.
Selain itu, julukan ini juga diberikan oleh seorang bos agen rokok di daerah Singosaren pada tahun 1983 yang sering memesan sate hingga ribuan tusuk.
Sate Kambing Mbok Galak memang sudah menjadi langganan para pejabat negara dan wisatawan yang berkunjung ke kota Solo.
Terletak di Jalan Adi Sucipto, Warung Sate Kambing Mbok Galak ini sudah berdiri sejak tahun 1982 dan selalu ramai dikunjungi.
Bagi kamu yang sedang berlibur di kota Solo, jangan lupa mampir ke warung sate ini untuk mencicipi kuliner khasnya yang tak kalah lezat dengan kuliner lain di Solo.
Baca juga: 10 Lokasi Gudeg Yu Djum di Jogja Yang Perlu Kamu Ingat
Lokasi Warung
Berbagai kuliner enak dan legendaris yang terdapat di Kota Solo tentu saja menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
Salah satunya adalah Sate Kambing Mbok Galak yang telah terkenal seantero kota Solo. Mungkin bagi sebagian orang yang baru pertama kali mendengar nama warung ini akan berpikir bahwa Mbok Galak adalah julukan dari pemilik warung yang suka marah-marah pada pelanggannya.
Namun, ternyata hal itu tidaklah benar. Menurut penjelasan dari Sudarto, pemilik warung, julukan Mbok Galak diberikan karena dulu istrinya suka ngomong kencang dan keras.
Selain itu, warung sate ini juga sudah tiga kali berpindah tempat, yang terakhir di jalan Ki Mangun Sarkoro No.112 Sumber Banjarsari, Banyuanyar, Kota Surakarta, Jawa Tengah.
Bagi penggemar sate kambing, warung Sate Kambing Mbok Galak adalah salah satu tempat kuliner yang wajib dikunjungi saat berada di kota Solo.
Baca juga: 8 Daftar Cabang Bebek Sinjay di Surabaya
Menu Makanan
Sate Kambing Mbok Galak tidak hanya dikenal oleh masyarakat lokal Solo, tetapi juga oleh para wisatawan dari luar kota yang berkunjung ke Solo.
Di warung sate yang sudah berdiri hampir 30 tahun ini, kamu dapat menemukan beragam masakan yang dibuat dari olahan daging kambing seperti Sate Buntel, gule, tongseng, dan tengkleng. Menu-menu tersebut sangat disukai oleh pelanggan, baik lokal maupun wisatawan.
Baca juga: 13 Sate Taichan di Jakarta Makyus, Enak Bikin Ketagihan
Proses Pengolahan Sate Bundel
Sate buntel merupakan hidangan yang terbuat dari daging kambing yang dicacah dan dibungkus menggunakan lapisan lemak tipis. Ukuran cacahan dagingnya cukup tebal dan besar sehingga harus diberi beberapa sayatan agar dagingnya dapat matang secara sempurna saat dipanggang atau dibakar.
Lemak tipis yang jadi pembungkus ikut terbakar dan hal inilah yang membuat sahabat Hartono Trade Center akan merasakan adanya aroma yang semakin menggoda selera.
Penyajian
Dalam penyajiannya, hidangan ini biasanya dilengkapi dengan sambal, bumbu kecap dan irisan bawang merah.
Selain itu tidak jarang ada yang menambahi lagi dengan cabai rawit, jeruk nipis dan daun kol yang diletakan pada piring yang lain. Dalam setiap porsinya terdiri dari dari dua tusuk sate yang dililitkan di bilahan bambu.
Saat menyantap sajian ini, pecinta kuliner akan merasakan nikmatnya daging kambing bakar yang begitu empuk. Semua bumbunya dapat menyerap hingga bagian terdalam dari daging tersebut dan aroma lemaknya ikut menambah sensasi kelezatan.
Karena itu sahabat Hartono Trade Center tidak perlu heran jika olahan ini jadi menu favorit kalangan atas hingga pejabat negara. Mulai dari mendiang presiden Soeharto, Akbar Tanjung, Amien Rais hingga presiden RI sekarang, Joko Widodo atau Jokowi sering datang ke Sate Buntel Mbok Galak untuk menikmati santapan istimewa ini.
Harga Menu
Sate Kambing Mbok Galak buka pukul 8 pagi dan tutup pukul 7 malam, menawarkan harga terjangkau untuk semua menunya.
Satu porsi Sate Buntel harganya sekitar 75 ribu rupiah, sedangkan seporsi Sate, Gule, dan Tongseng hanya mulai dari 30 ribu rupiah saja.
Meskipun mungkin terlihat sedikit mahal, yakinlah bahwa rasanya tidak akan mengecewakan Anda, dan kemungkinan besar akan membuat Anda ingin kembali lagi.
Lebih lengkapnya lagi, lihat daftar menu di bawah!
| Sate Bundel | Rp75.000 |
| Sate Kambing | Rp75.000 |
| Tongseng | Rp75.000 |
| Tengkleng | Rp75.000 |
| Gulai biasa Daging kambing yang berisi daging campur jeroan |
Rp32.000 |
| Gulai Masak Gulai yang dimasak lagi dengan bumbu rempah dan kecap. Berisi jeroan, babat, usus, paru |
Rp38.000 |
| Nasi putih | Rp6.500 |
| Paket 1 Sate Kambing 1/2 porsi + Nasi + Es teh |
Rp52.000 |
| Paket 2 Sate Bundel 1/2 porsi + Nasi + Es teh |
Rp52.000 |
| Paket 3 Tongseng Kambing 1/2 porsi + Nasi + Es teh |
Rp52.000 |
| Paket 4 Tengkleng biasa 1/2 porsi + Nasi + Es teh |
Rp45.000 |
| Paket 5 Gulai biasa 1/2 porsi + Nasi + Es teh |
Rp35.000 |
Baca juga: 10 Lokasi Paling Asyik Untuk Menyantap Mie Kober
Rahasia Kelezatan
Berbicara tentang kelezatan sate Mbok Galak, tak heran jika warung ini begitu populer di kota Solo. Ternyata rahasia kelezatan kulinernya terletak pada pemilihan kambing yang masih muda, yaitu dengan usia di bawah satu tahun.
Hal ini bertujuan untuk meminimalisir bau prengus yang seringkali menjadi masalah pada daging kambing yang lebih tua. Meskipun dipotong dalam ukuran besar, tekstur daging kambing yang dipilih tetap empuk dan lezat.
Dengan pemilihan bahan baku yang tepat dan bumbu yang teruji, warung sate Mbok Galak memang pantas menjadi tempat makan yang wajib dikunjungi ketika berada di kota Solo.
Langganan Pejabat Negara
Warung Mbok Galak mungkin terlihat sederhana dan tidak istimewa, namun kelezatan sate kambing yang disajikan berhasil memikat banyak orang, termasuk pejabat negara dan artis.
Dengan pemilihan daging kambing muda yang masih di bawah umur satu tahun, kelembutan dagingnya dapat dipertahankan meski dipotong dalam ukuran besar.
Kesederhanaan warung yang dibuka sejak tahun 1983 ini berhasil memikat banyak pelanggan dan menjadi salah satu ikon kuliner kota Solo yang patut kamu kunjungi.
Menu yang lain
Tidak hanya sate buntel saja, objek wisata kuliner Sate Buntel Mbok Galak memiliki menu lain yang cita rasanya juga sangat enak dan lezat.
Dari sate kambing biasa, gule, tengkleng, tongseng, nasi goreng jeroan dan sebagainya dapat sahabat Hartono Trade Center santap untuk mengenyangkan perut.
Warung makan yang buka pertama kali pada tahun 1983 ini selalu memilih kambing yang usianya tidak lebih dari satu tahun. Maka sangatlah wajar jika dagingnya selalu empuk, tidak alot. Selain itu bau prengus atau aroma amis yang acapkali muncul dari daging kambing tidak terasa sama sekali.
Bukan itu saja, Warung Sate Buntel Mbok Galak selalu mematok harga bersahabat bagi para pengunjung. Sahabat Hartono Trade Center hanya perlu mengaluarkan isi dompet antara Rp 45.000 hingga Rp 80.000 per menu sudah termasuk nasi putih dan minuman. Sekedar tambahan saja, setiap porsi dari menu ini dapat dinikmati oleh dua orang.