Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang begitu beragam dan lezat. Salah satu yang paling menarik perhatian adalah kue tradisional khas Indonesia.
Kue-kue ini merupakan jajanan lezat yang sering dijumpai di berbagai daerah di Indonesia dan memiliki cita rasa yang khas serta unik.
Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki kue tradisional yang berbeda-beda, mulai dari yang manis hingga yang gurih. Tidak hanya enak, kue-kue tradisional Indonesia juga memiliki bentuk yang unik dan menarik.
Oleh karena itu, dalam artikel ini akan dijelaskan 10 gambar kue tradisional khas Indonesia yang pasti akan membuat mulut Anda berair. Simak dan jangan sampai terlewatkan!
Indonesia adalah negara yang kaya akan keanekaragaman alam dan budaya. Terdapat 34 provinsi di Indonesia, masing-masing dengan ciri khasnya sendiri, termasuk dalam hal kuliner. Selain makanan berat, Indonesia juga memiliki beragam jajanan dan kue tradisional yang lezat.
Meskipun ada banyak makanan kekinian, masih ada beberapa jenis kue tradisional yang tetap populer dan terkenal hingga saat ini, bahkan sudah mendunia. Namun, ada juga beberapa jenis kue tradisional yang langka dan hampir punah sehingga sulit ditemukan.
Padahal, banyak kue tradisional basah dan kering yang memiliki peran penting dalam tradisi Indonesia, seperti dalam hantaran pernikahan, lebaran, dan natal.
Dalam artikel ini, akan dijelaskan berbagai jenis jajanan dan kue khas Indonesia beserta asalnya dan dilengkapi dengan gambarnya.
1. Klepon (Jawa)
Di pasar-pasar tradisional di seluruh Nusantara, kue klepon adalah salah satu jajanan yang sangat populer. Meskipun bentuknya mirip dengan onde-onde, klepon memiliki tekstur dan isi yang berbeda.
Jajanan tradisional ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk bulat seperti bola kecil, diisi dengan gula merah, dan direbus dalam air mendidih. Setelah matang, klepon dibalurkan dengan kelapa parut.
Klepon dapat dengan mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pasar tradisional hingga restoran dan hotel berbintang dengan harga yang bervariasi. Saat ini, ada juga klepon cake yang bisa dibeli dengan harga sekitar 200 ribu rupiah!
2. Onde-Onde
Jajanan pasar yang cukup populer di Indonesia adalah onde-onde dari Jawa yang memiliki ciri khas bentuk bulat dengan taburan wijen di atasnya.
Onde-onde adalah makanan tradisional yang terbuat dari ketan dan tepung terigu yang diisi dengan pasta kacang hijau dan digoreng. Ukurannya bervariasi, mulai dari yang mini hingga besar, dan harganya juga berbeda-beda, tapi masih di bawah 5.000 rupiah per satuannya.
Jajanan ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai tempat, dari pasar tradisional, pedagang keliling, hingga supermarket. Salah satu tempat yang menyediakan onde-onde adalah Depot HTS yang memiliki cabang di berbagai daerah di Pulau Jawa.
3. Nagasari
Nagasari adalah jajanan manis yang lezat dan sehat. Bahan utama untuk membuatnya adalah tepung beras atau hunkwe dan santan, sedangkan isinya terbuat dari pisang dan dibungkus dengan daun pisang.
Cara membuat nagasari sangat praktis, yaitu dengan dikukus menggunakan panci kukusan. Bahan-bahannya mudah didapatkan, sehingga dapat dipraktikkan di rumah.
Nagasari dapat dengan mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket, dan sekarang juga dapat dibeli secara online. Harganya relatif murah, satuannya masih di bawah 5.000 rupiah.
4. Kue Ape
Serabi Jakarta atau sering juga disebut kue tete, adalah jajanan khas Jakarta dengan bentuk bulat pipih berwarna hijau dengan benjolan di tengahnya yang unik.
Teknik memasak kue ape hampir mirip dengan memasak serabi khas Solo, yaitu dengan menggunakan wadah cekung di atas arang. Namun, tekstur serabi lebih padat dibandingkan dengan kue ape yang lebih renyah di pinggirannya.
Kue ini mudah ditemukan di pinggiran kota Jakarta, biasanya dijual oleh pedagang kaki lima dengan gerobak. Harganya bervariasi, mulai dari 1.000 hingga 5.000 rupiah per buahnya.
5. Serabi
Serabi khas Solo terbuat dari tepung beras dan santan yang dipanggang menggunakan wajan besi kecil di atas bara api. Jajanan ini memiliki rasa yang bervariasi, ada yang manis dan ada juga yang asin.
Serabi asin memiliki tekstur yang lebih tebal dan biasanya disajikan dengan kelapa parut, sementara serabi manis dibuat lebih kecil dan disajikan bersama kuah kinca. Saat ini, terdapat banyak variasi topping yang dapat ditambahkan pada serabi.
Salah satu tempat untuk membeli serabi khas Solo adalah Serabi Notosuman yang terletak di Jl. Mohammad Yamin No. 28. Harganya sangat terjangkau, yaitu 1.800 rupiah untuk yang polos dan 2.000 rupiah untuk varian coklat.
6. Misro
Misro adalah jajanan pasar asal Jawa Barat yang terbuat dari umbi-umbian, yaitu singkong parut dengan isi sambal oncom dan gula merah.
Nama misro sendiri berasal dari singkatan ‘amis dijero’ yang artinya manis di dalam dalam bahasa Sunda. Kudapan bulat dan sedikit pipih ini dibuat dengan cara digoreng.
Misro dapat dibeli di Comro dan Misro Enak yang terletak di Jl. Raya Panyileukan No. 13, Bandung dengan harga yang terjangkau, mulai dari 1.000 rupiah per buahnya.
7. Putu Ayu
Putu ayu adalah kue tradisional yang merupakan hasil inovasi baru dari kreativitas di bidang kuliner. Berbeda dengan putu pada umumnya, kue ini lebih tahan lama dan banyak dijual di toko bakery.
Tekstur putu ayu mirip dengan kue bolu, sementara bentuknya seperti kembang karena adonannya dimasukkan ke dalam cetakan yang membentuk seperti bunga. Tampilannya yang cantik menjadi daya tarik tersendiri.
Kue ini berasal dari Jawa Tengah dan Jawa Timur dan dapat dibeli di berbagai toko kue, termasuk Putu Ayu Bantul yang terletak di Jl. Jenderal Sudirman, Bantul, Yogyakarta. Harga satuannya relatif murah, mulai dari 1.000 hingga 2.000 rupiah.
8. Wajik
Wajik adalah jajanan tradisional yang cukup populer di Jawa dan Sumatera dengan nama pulut manis. Kudapan ini bernutrisi dan cocok dijadikan teman minum teh atau kopi.
Bahan-bahan untuk membuat wajik antara lain beras ketan putih, gula merah, gula pasir, santan kental, garam, daun pandan, dan air. Kue ini banyak diburu oleh-oleh wisatawan yang berkunjung ke Jawa Tengah.
Wajik juga dapat ditemukan dengan mudah di berbagai pusat oleh-oleh di Jawa Tengah dengan harga satuan di bawah 5.000 rupiah.
9. Cenil
Cenil adalah kue tradisional yang berasal dari Kebumen, Jawa Tengah, yang terbuat dari tepung kanji dan disajikan dengan kelapa parut dan gula. Selain gula, kudapan ini juga biasanya dihidangkan bersama gula merah atau ketan hitam.
PT Karla Boga Sejahtera yang berlokasi di Jl. Bougenville Raya No. 35, Tangerang Selatan, adalah salah satu tempat yang menjual kue ini. Harga satuannya juga terjangkau, masih di bawah 5.000 rupiah.
10. Lupis
Lupis adalah jajanan pasar yang terbuat dari ketan yang disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah cair. Dulunya, kudapan ini memiliki bentuk segitiga, namun karena kesulitan membungkus, bentuknya diubah menjadi memanjang seperti lontong.
Salah satu tempat untuk membeli lupis adalah Kue Lopis Super Enak di Jl. Luar Batang V No. 23 dengan harga yang terjangkau, per porsinya masih di bawah 10.000 rupiah.
Itulah beberapa nama jajanan dan kue khas Indonesia yang wajib dicoba, lengkap dengan fotonya. Beberapa resep bahkan mudah dibuat sendiri di rumah dan dapat ditemukan di internet.
Untuk informasi lebih lanjut atau versi pdf, dapat dicek di Google atau Brainly. Selamat mencoba dan menikmati kue enak!