Kepulauan Riau memiliki kekayaan kuliner yang beragam dan lezat. Makanan khas daerah ini memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari makanan khas daerah lain di Indonesia. Mulai dari masakan laut hingga masakan tradisional, semua bisa dinikmati di Kepulauan Riau.
Bagi para wisatawan yang ingin mencicipi makanan khas Kepulauan Riau, tidak perlu khawatir karena banyak sekali restoran yang menyediakan menu makanan khas daerah ini.
Berikut adalah informasi lengkap mengenai 10 gambar makanan khas Kepulauan Riau 2023 yang sangat enak dan wajib dicoba bagi para wisatawan yang berkunjung ke daerah ini.
Kepulauan Riau, salah satu daerah di Indonesia, terkenal dengan keindahan alamnya yang mempesona dan menakjubkan.
Namun, selain itu, terdapat keunikan menarik lainnya di Kepulauan Riau yang sayang sekali untuk dilewatkan, yaitu keanekaragaman kuliner khasnya.
Keanekaragaman kuliner tradisional di provinsi Kepulauan Riau tidak terlepas dari warisan budaya yang kaya, baik dari suku Melayu, India, maupun etnis Tionghoa yang menjadi penduduk di sana.
Dalam ulasan kali ini, JejakPiknik telah merangkum 10 nama makanan khas dari Kepulauan Riau beserta penjelasan lengkap mulai dari resep hingga cara pembuatannya. Berikut ini adalah ulasannya.
1. Sop Tunjang
Sop Tunjang merupakan salah satu hidangan khas dari Kepulauan Riau yang tidak boleh terlewatkan saat mengunjungi daerah tersebut.
Makanan tradisional ini adalah sop yang terdiri dari tulang sapi dan potongan daging yang tebal, disajikan dengan kuah bening yang kaya akan rempah-rempah.
Untuk menikmati hidangan ini, salah satu tempat yang paling populer untuk dikunjungi adalah Rumah Makan Sop Tunjang Awang yang terletak di Jalan Baloi Permai, Batam, Kepulauan Riau.
Harga satu porsi sop ini di restoran yang buka hingga pukul 9 malam ini biasanya cukup terjangkau, hanya sekitar 20 ribu rupiah saja. Tentu saja, rasanya tidak perlu diragukan lagi, sangat menggoda.
2. Asam Pedas Baung
Makanan khas Kepulauan Riau ini menggunakan ikan Baung sebagai bahan utamanya, yaitu jenis ikan air tawar yang kaya akan protein namun rendah lemak.
Untuk menyajikan hidangan ini, ikan Baung dimasak dengan berbagai rempah-rempah seperti yang umumnya digunakan dalam pembuatan bumbu asam pedas, seperti jahe, serai, kemiri, lengkuas, cabe merah, kunyit, dan lainnya.
Bagi teman-teman JejakPiknik yang ingin mencoba makanan ini, kalian bisa datang ke Pondok Asam Baung yang berlokasi di seberang RS. Awal Bross, tepatnya di jalan Jenderal Sudirman.
Karena ikan Baung termasuk langka, harga satu porsi makanan ini bisa dikatakan cukup mahal, berkisar antara Rp.100.000 hingga Rp.350.000 per porsi.
3. Gulai Ikan Patin
Salah satu ciri khas yang membedakan masakan tradisional ini adalah kuahnya yang berwarna kuning, dengan potongan ikan patin yang besar namun lembut dan gurih.
Hanya dengan melihat gambar atau foto, hidangan ini sudah pasti mengundang selera. Apalagi dengan penggunaan bumbu pilihan yang menghasilkan aroma yang begitu menggoda.
Jika Anda tertarik untuk mencicipi kuliner ini, RM Nusantara yang terletak di komplek Nagoya Garden Phase, Jalan Teuku Umar, Batam, adalah tempat yang tepat untuk dikunjungi.
Harga satu porsi hidangan ini di rumah makan Nusantara hanya sekitar Rp 20.000 hingga Rp 30.000 saja.
4. Sop dan Sate Rusa
Mungkin banyak orang yang tidak menyangka bahwa rusa bisa dimakan. Namun, di Kepulauan Riau, daging dari hewan ini justru digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan Sop dan juga sate.
Cara membuatnya masih sama seperti pembuatan sate dan sop pada umumnya, hanya berbeda dalam penggunaan dagingnya saja.
Bagi yang ingin mencicipi hidangan ekstrem ini, Anda dapat mengunjungi Rm. Era 51 yang terletak di jalan Kaharuddin Nasution no.31, Pekanbaru.
Di sini, harga untuk satu porsi sate biasanya sekitar Rp.24.000, sedangkan untuk sop rusanya berkisar hanya sekitar Rp.25.000 saja.
5. Selais Asap
Selain baung dan patin, selais juga merupakan salah satu jenis ikan yang dijadikan kuliner khas. Rasanya tidak kalah enak dibandingkan dengan masakan lainnya.
Untuk menyajikan kuliner ini, ikan selais diolah dengan proses pengasapan hingga kering, kemudian dimasak kembali dan dicampur dengan sambal merah dan petai.
Namun, biasanya hidangan ini dijual dalam keadaan mentah dan sering ditemui di pasar tradisional dengan harga sekitar Rp.240.000 per kilogram.
6. Gong-Gong
Kuliner yang dikenal sebagai Gonggong ini dapat dikategorikan sebagai unik karena menggunakan bahan utama berupa siput laut yang direbus dan disajikan dengan sambal yang sangat pedas.
Kuliner ini, yang berasal dari Tanjung Pinang, cukup diminati karena memiliki rasa yang manis dan kaya akan kandungan protein.
Jika tertarik mencobanya, salah satu tempat yang menyajikan Gonggong dengan rasa terbaik adalah Sri Rezeki Restoran yang berlokasi di Jalan Gajah Mada, Tiban Indah, Sekupang, Batam, Kepulauan Riau.
Untuk harganya, restoran Sri Rezeki menawarkan harga mulai dari Rp.45.000 hingga Rp.150.000, tergantung dari ukuran porsi yang dipilih.
7. Sop Ikan Batam
Masakan berikutnya yang akan kita bahas adalah sebuah sop yang terbuat dari ikan tenggiri yang segar dan memberikan rasa yang gurih.
Sop ini dikenal memiliki kemampuan untuk mengembalikan energi, terutama jika disantap bersama minuman segar seperti jus jeruk atau minuman lainnya.
Bagi Anda yang ingin mencoba, silakan kunjungi R.Yong Kee di komplek Nagoya City Centre Blok E no.8-9, Batam. Tempat ini biasanya buka setiap hari mulai pukul 08.00-22.00 dengan harga sekitar Rp.25.000 per porsi.
8. Mie Lendir
Meskipun mendengar namanya mungkin terdengar sedikit menjijikkan, jangan salah, saat melihat penampilannya, apalagi saat mencicipinya, tidak ada lagi rasa jijik, malah bisa-bisa membuat ketagihan.
Makanan ini disebut mie lendir karena memiliki kuah yang sedikit berlendir. Hal ini disebabkan karena adanya campuran kacang-kacangan, ubi, tauge, dan berbagai bumbu lainnya.
Jika ingin mencobanya, tempat yang paling tepat untuk dikunjungi adalah kedai-kedai kopi di sekitar wilayah Batam. Di beberapa warung tersebut, mie lendir biasanya hanya dihargai sekitar 8 hingga 10 ribu rupiah untuk satu porsi.
9. Lakse
Lakse adalah makanan ringan yang terbuat dari mie yang diolah menjadi bola-bola kecil dan diberi berbagai jenis bumbu.
Jika kamu ingin menikmati hidangan ini, RM. Singgah Selalu di jalan Basuki Rahmat, Tanjung Pinang adalah tempat yang sempurna untuk dikunjungi. Di sini, kamu hanya perlu membayar 15 ribu rupiah untuk satu porsi lakse.
10. Otak-otak
Cita rasa kuliner ini tidak hanya dapat ditemukan di Gresik, Bangka, atau Makassar, tetapi juga di Kepulauan Riau, dengan perbedaan bahwa otak-otak di Tanjung Pinang menggunakan bahan dasar ikan atau cumi-cumi.
Dalam proses pembuatannya, ikan atau cumi-cumi dihaluskan dan dicampur dengan berbagai rempah-rempah, kemudian dibungkus dengan daun pisang. Selanjutnya, otak-otak ini dipanggang menggunakan bara api.
Untuk mencicipi citarasa terbaik, kunjungilah RM Mamma Otak-otak yang terletak di Jalan Pembangunan, Peniun, Lubuk Baja Batam. Di sini, harganya biasanya hanya sekitar Rp. 2.500 per bijinya.